健康知识普及行动： 男孩常喝豆浆会性早熟？儿保医生：谣言！

“听说豆浆含雌激素，男孩喝多了会变‘娘’？”“我家娃天天喝豆浆，会不会性早熟？”……近期，有不少家长对豆浆的安全性提出疑问。这杯传承千年的东方饮品，究竟能否成为小男孩的日常选择？看完这篇，你就全明白了！

豆浆营养丰富，每100毫升豆浆含优质植物蛋白2.6克，相当于半个鸡蛋；富含钙、钾、镁等矿物质，还含有大豆异黄酮、膳食纤维等营养物质，有助于调节肠道菌群，增强孩子的免疫力。尤其适合乳糖不耐受的孩子，用豆浆代替部分牛奶，既能补充蛋白质，又能减轻肠胃负担。

家长们最大的顾虑，莫过于豆浆中的“雌激素”——大豆异黄酮。但实际上，大豆异黄酮属于植物雌激素，与人体雌激素结构相似，却有着天壤之别。研究表明，大豆异黄酮的活性仅为人体雌激素的千分之一，平时正常喝豆浆并不会影响到男童正常发育。同时，大豆异黄酮还具有双向调节体内激素水平的作用，能帮助青春期孩子平稳度过发育阶段。

医生提醒：导致性早熟的真正诱因包括肥胖、长期接触塑料制品（如双酚A）、心理压力过大等，与豆浆摄入无直接关联。

虽然豆浆营养丰富，但不同年龄段的孩子，饮用方式和摄入量也有所不同：

1岁以内：暂不建议肠道发育不完善，豆浆中的低聚糖易引起胀气、腹泻，建议1岁后再尝试。

1—3岁：从少量开始试探初次添加从50毫升开始，观察3天无过敏反应后逐渐增量。推荐搭配燕麦、香蕉打成奶昔，改善口感的同时丰富营养。

4—12岁：每日150—300毫升早餐搭配全麦面包、水煮蛋，组成“蛋白质+碳水+膳食纤维”的黄金组合。

青春期：每日不超过400毫升豆浆中的钙与维生素K有助于骨骼发育，用它替代碳酸饮料更有利于健康！

①煮熟煮透：生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质，饮用后易引发恶心、呕吐等症状。煮浆时出现泡沫上涌的“假沸”现象，需继续小火煮5—10分钟，直至泡沫完全消失。如果用豆浆机自制豆浆，一般都有煮沸程序，所以不用担心。

②避免空腹饮用：空腹喝豆浆，其中的蛋白质容易转化为热量被消耗，建议与馒头、包子等主食同食，提高营养利用率。

③控制糖分：为了口感，一些家长会在豆浆中加入大量糖，但过多的糖分摄入不利于孩子健康。建议选择原味豆浆，或添加红枣、桂圆调味。

黑芝麻核桃豆浆（益智健脑）食材：黄豆50克、黑芝麻20克、核桃2个（去壳）做法：食材浸泡8小时，加水打磨煮沸，过滤后即可饮用。

绿豆百合豆浆（夏季润燥）食材：绿豆30克、黄豆20克、干百合 10克做法：百合提前泡发，与豆类混合打磨，煮沸后焖5分钟，可清热解暑、润肺安神。